Как правильно подобрать индивидуальный рацион питания?

Самой точной системой подбора индивидуального рациона является интегративная модель питания. 

Что нам необходимо знать о человеке, которому составляется индивидуальный рацион? 

Вот эти данные:

1. Пол, возраст, текущий состав тела. Система питания должна основываться на том, мужчина перед нами или женщина, а также учитывать возраст человека и его двигательную активность.
2. Состояние здоровья на сегодня (функциональное и лабораторное исследования на маркеры состояний). К примеру, одним из ключевых маркеров непосредственно для нутрициолога является работа с дефицитом макронутриентов (витамин Д, железо, йод, селен, магний, B12, B9).
3. Тип метаболизма.
4. Генетика усвоения витаминов, детоксикации, углеводного и жирового обменов. Например, в зависимости от рецепторов человека, у кого-то витамин Д будет усваиваться лучше, а у кого-то – хуже.
5. Место проживания и время года за окном. Например, существует приспособленность ферментативных систем к «родным» продуктам, или участившиеся случаи поноса во время отпуска (наш ЖКТ не умеет переваривать экзотические продукты).
6. Уровень стресса и ментальный тип.
7. Индивидуальные особенности и вкусовые и органолептические предпочтения.

И рацион питания необходимо каждый раз корректировать в связи:

• Сменой сезона.
• Сменой состояния здоровья клиента.
• Изменение пищевых предпочтений.
• Снижение или повышения уровня стресса и коррекция ментального типа.
• Восстановления дефицитов.

То есть подбор оптимального рациона – это индивидуальная, кропотливая работа, регулярная проверка и смена направлений.

Рекомендации для составления ежедневного рациона

После пробуждения до завтрака выпейте стакан воды.

Завтрак с 7:00 до 10:00.

Формула идеального завтрака:

• Жиры до 65 %
• Белок 20 %
• Углеводы 15 %.

Обед с 12:00 до 14:00.

Формула идеального обеда:

• Белок 25 %
• Жиры 15 %
• Клетчатка (зелень и овощи) до 60 %.

Идеальная схема для обеда:

• белок;
• теплый (в холодное время года) овощной суп (теплая окрошка или мисо);
• свежая зелень и овощи.
• Большая миска овощного салата с пробиотическим соусом – 3-4 типа овощей: отварные, запеченные, ферментированные, сырые.
• Небольшое количество – бобовых, каши, грибов, водорослей и т.д.

Ужин с 17:00 до 18:00 (для входа в фазу интервального голодания).

Ужин едим не только мы, но и наши бактерии, поэтому он должен быть богат клетчаткой.

Формула идеального ужина:

• Углеводы до 75 %
• Жиры до 15 %
• Белок до 10 %

ПАМЯТКА:

• интервальное голодание без перекусов;
• достаточное количество воды;
• фрукты и натуральные сладости – 30-50 гр перед едой;
• пробиотики и пребиотики (в каждое блюдо).

Вы можете оставить свои комментарии внизу страницы!

Так же Вы можете предложить свою тему для рассмотрения или свою статью для опубликования на страницам этого блога.